🍴Меню на обед.🍴 Фаршированные перцы куриными сердечками и грибами. Ингредиенты: 1) Перец болгарский…

🍴Меню на обед.🍴

Фаршированные перцы куриными сердечками и грибами.

Ингредиенты:

1) Перец болгарский - 1 кг.

2) Куриные сердечки - 0,5 кг

3) Рис - 1 ст.

4) Шампиньоны - 0,5 кг

5) Лук репчатый - 1 шт.

6) Морковь - 1 шт.

7) Томатная паста - 1 ст.л.

8) Сметана - 200 гр.

9) Чеснок - 2-3 зуб.

10) Соль, перец - по вкусу

11) Зелень

Приготовление.

1) Отварить рис.

2) Сердечки обжарить на растительном масле и пробить их блендером, но не мелко, а чтобы оставались небольшие кусочки.

3) На сковородке обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему, натертую на терке морковь, после того как морковь станет мягкой, добавить мелко порезанные шампиньоны. Продолжать все обжаривать до готовности грибов.

4) Смешать рис, сердечки и овощи с грибами. Добавить чеснок. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.

5) Нафаршировать перцы. Сложить их в глубокую форму для запекания, прижав плотно друг к другу.

6) Приготовить соус. Развести томатную пасту в 0,5 л. воды, добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу.

7) Залить соусом перцы, чтобы соус до начинки. Если соуса получилось мало и он не покрывает перцы до начинки, можно добавить немного воды.

8) Поставить перцы в духовку и запекать их при температуре 180С в течении 1 часа.

9) Перед подачей посыпать перцы зеленью.