Девочки, нужен проверенный рецепт йогурта в мультиварке. Поделитесь, пожалуйста 🙏

@solnceee777 Если есть режим "йогурт" и баночки в комплекте то очень просто. 1 л молока и 100 гр йогурта смешать (йогурт любой натуральный без добавок, главное чтобы в составе была закваска и было указание сколько там бактерий. Активия термостатная например. И лучше брать густой йогурт). Разлить молоко с йогуртом по баночкам, баночки поставить в чашу мультиварки. Залить водой на 3/4 высоты баночек. Поставить режим йогурт на 7-8 часов. Можно через 6 или 7 часов открыть и попробовать, чтобы было нужной консистенции и кислоты. За 8 часов может уже перекиснуть, пробуйте, ищите подходящее вам время) ведь и мультиварки все разные) главное когда йогурт готов сразу убрать его в холодильник, чтобы остановить процесс сквашивания, а то в комнатной температуре он продолжает доходить и может перекиснуть. В следующий раз на закваску можно использовать свой же йогурт. Готовый йогурт уже можно делать по вкусу - с сахаром, фруктами, ягодами и т.д.

@svetmir, режим есть, а баночек нет, можно из-под пюрешек использовать? И закрывать нужно их? Молоко не кипятить? И сколько может храниться закваска до следующего раза? Куча вопросов 🙈

@irok.82 баночки можно любые использовать, теоретически можно вообще всю массу делать прям в чаше, но я не пробовала. Насчет закрывать это не так важно, я в мультиварке закрывала, а сейчас у меня отдельная йогуртница, там без крышек готовится. Молоко если стерилизованное, ультрапастеризованное или пастеризованное кипятить не нужно, если цельное надо прокипятить и остудить до 40 гр. Вообще и молоко и йогурт лучше брать комнатной температуры. Храниться йогурт, он же закваска, может 7 дней в холодильнике. Кстати, можно закваску для йогурта специальную купить в аптеке, там по инструкции уже готовить, но мне кажется на йогурте проще делать, а результат одинаковый

@svetmir, спасибочки, буду пробовать.

Я в йогуртница делаю

@olivca2009, есть только мультиварка