Плов
Ингредиенты: 
Говядина или баранина - 600 гр.
Рис для плова- 600 гр.
Лук - 6 шт.
Морковь - 6 шт.
Чеснок - 1 головка 
Масло подсолнечное 
Куркума - 2 ч.л.
Соль - по вкусу; 
Смесь приправ для плова (покупаю на рынке ) 
Приготовление:
1. Рис промойте и замочите в холодной воде ~ 30 минут. 
2. Лук полукольцами нарезать,морковь соломкой.
3. На хорошо разогретую сковороду налейте масло и дайте ему нагреться. Жарьте лук на большом огне до золотисто цвета. 
4. Выкладываем мясо нарезанное кубиками. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, переодически перемешивая, пока оно не подрумянится.
5. Добавляем морковь и все специи, перемешиваем и готовим до мягкости минут 10
6. Теперь наливаем воду примерно 300 мл., в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. Закрываем крышку и тушим мясо с овощами ~ 15 мин. 
7. Вытаскиваем чеснок.
8. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис,возвращаем чеснок в середину. Как закипит и вода начнёт испаряться, закрываем плотно крышкой. Готовим ~ 20 мин.
9. Желательно оставить постаять ещё полчаса.
10. Перед подачей на стол вынуть чеснок, плов тщательно перемешать👌🏽 подписывайтесь на нас в инстаграме @gkh.msk