Ну и по заказу @nataly_babikova фотоотчет именинного тортика. На этот раз чизкейк…

Ну и по заказу @nataly_babikova фотоотчет именинного тортика. На этот раз чизкейк классический:творожный сыр 500г перемешиваем со 150 г сахара( не взбиваем), вмешиваем по одному три яйца, 150 мл сливок 33%( не взбиваем). Основа 150 г печенья и 50 г масла слив. Печенье покрошить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом, массу выкладываем в форму выпекаем в духовке при 180 град 10 мин. Даем основе остыть и заливаем приготовленной сырной массой. Выпекать в духовке:15 минут при температуре 200 градусов и приблизительно час при темп 110, затем подержать чизкейк 30 минут в открытой духовке, 30 при комнатной температуре и не менее 4 часов в холодильнике.