Хрустящие крылышки 👌🏽
Ингредиенты: Куриные крылышки - 10 шт. Соль, паприка, красный перец по вкусу Кляр: Яйцо - 2 шт. Молоко - 2 ст.л. Соль - по вкусу; Панировка: Овсяные хлопья ~ 1 ст. Куркума - 2 ст.л. Масло растительное Приготовление: 1. Крылышко режем на три части. Самую мелкую выбрасываем. Остальные складываем в кастрюлю. Немного посолить воду и поставить на огонь. Сварить до полуготовности. Обсушить. Добавить специи. Оставить на 10-15 мин. 2. Далее, обмакнуть в кляр (смешать яйцо с молоком, солью). 3. Если хотите, чтоб крылышки были острыми, нужно добавить в кляр паприку и острый перец. По вкусу можно ещё добавить чеснок. Можно просто посолить кляр, не добавляя специй. 4. Крылышки в кляре окунуть в овсяные хлопья (хлопья посолить, поперчить и добавить куркуму для желтого цвета) (можно и кукурузные без добавления куркумы) и оставить на ~ 5 минут. Затем перевернуть и оставить еще примерно на 5 минут. Яйцо быстро сохнет и за ~ 10 минут панировка впитается в крылья. 5. Хорошенько разогреть масло. Обжаривать крылышки до корочки. Приятного аппетита 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 #кулинарим_жкх инстаграм @hkh.msk
Комментарии
Зачем варить я не поняла?)
Во фритюре они дойдут до полной готовности…
Чипсы из лаваша готовили ? 😃чем посыпаете обычно? У меня паприка и куркума.. хочется другой вкус испробовать , а что добавить не знаю 🤷🏼♀️
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Суп-пюре из кабачков
Кабачков уже надавали?!
Суп пюре из кабачков , съела и тарелку облизала 😋😋🤤
Лук обжарить (целую луковицу) в сливочном масле , туда кабачки на глаз, картошку мелко, обжарить, залить водой, не много , потушить до готовности. Специи по вкусу, я добавила соль и перчик.
Вода должна уже чуть испариться , добавить сливки, я добавила 10% на глаз , взбить. Посыпать сверху сыром
Гренки были бы идеально, но нет дома хлеба )
Самые вкусные куриные отбивные в сырном кляре ☝️
Думаю многие со мной согласятся
Для тех кто ещё не знает этот кляр:
Яйца + натереть сыр на мелкой тёрке +соль+ перец
Мяско обвалять в муке и в кляр и на сковородочку
Муж с утра ждёт матч лиги чемпионов, купил пива, чечил, а я ему решила к закуси сделать крылышки а-ля КФС и картошечку )) получилось просто обалденно!!! Правда из за заложенности носа, практически не чувствую ни запаха, ни вкуса, но муж очень доволен)))
Рецепт крылышек:
крылышки солю, в трех тарелочках: мука, яйца, не сладкие слегка перемолотые кукурузные хлопья. Обмакиваю крыло в муке - яйце - хлопьях и обжариваю, половину крыльев я запекла в духовке, чтобы не сильно жирно было)
@esperanza-777, если предварительно ( минут 10) отварить крылья,тогда достаточно пару минут чтобы зарумянить. Во фритюре не пробовала готовить.