Девочки, кто-нибудь делал сам наринэ для деток до года? На молочную кухню часто ездить нет возможности, хотела делать сама из аптечной закваски, а там в инструкции написано для детей от года. Причем весь наринэ - и в таблетках, и порошках, и ампулах. Мне просто любопытно стало, на молочных кухнях скорее всего из таких же заквасок делают и им вводят прикорм деткам до года, говорят что даже недоношенным деткам можно давать... Или может подскажете, из каких заквасок делаете вы и где их покупаете? У нас есть в аптеках еще Эвиталия, но там написано вообще с 3-х лет.
Комментарии
Я в аэрохолле беру закваску мне оч нравиться, готовлю в мультиварке на режиме йогурт в спец баночках , программа на 12 часов. На ночь ставлю утром готовый полезный и натуральный йогурт. Я беру ультропастеризованное молоко, его не надо кипятить.
@katerinashevchuk @anyta_066 @kristy.tlt @darya070590 в общем купила, способ приготовления различается немного в зависимости от того, порошок это, флакон и т.д. Когда попробую отпишусь вам). Готовить можно в йогуртнице, мультиварке, термосе, кто-то просто на батарее, самое главное чтобы поддерживалась температура 40 градусов.
Приготовление рабочей закваски:
0,5 л молока кипятят 10 – 15 мин., охлаждают до температуры 39 – 40 град. С, переливают в йогуртницу. После чего в йогуртницу переносят содержимое флакона (0,3) сухой закваски Наринэ, перемешивают, оставляют в покое на 10 – 14 часов. Получается светло-кремовый (белый) однородный, вязкий продукт. Его необходимо охладить в холодильнике в течении 2-х часов при температуре +2 – +6 град. С. После этого рабочая закваска может быть использована для приготовления кисломолочного продукта Наринэ. Рабочая закваска хранится в холодильнике в течении 5 – 7 дней.
Приготовление кисломолочного продукта Наринэ:
Молоко кипятят 5 – 10 мин., охлаждают до температуры 39 – 40 град. С, переливают в йогуртницу, затем в молоко добавляют рабочую звакваску из расчета 1 – 2 столовые ложки на 1 литр молока и перемешивают. Заквашивают 8 – 10 часов, после чего продукт помещают в холодильник на 2 – 3 часа и продукт готов к употреблению. Готовый продукт – это светло–кремовая (белая), однородная, вязкая масса. Наринэ надо готовить ежедневно. Хранить готовый продукт необходимо при температуре +2 – +6 град. С.
Ничесе ты нарыла)) даже не знала про них. В какой аптеке,Лен, покупала?
Я делала, младшую дочь поила таким кефиром когда ей не было года, сыну делали пить не стал. что хорошо у него маленький срок годности.
Конечно на молочной кухне такие же закваски. Делайте из нарине.
@plaxeeva @svetlana-554 @manechka4 спасибо большое, девочки)