anastasiamalevanaya
Анастасия
Девочки, нам скоро год) хочу испечь тортик, помогите и научите как сделать шоколадные подтеки на торте, я однажды делала, получился очень густой ганаш , использовала 100 гр шоколада фирма Россия и 50 гр 10%сливок,в чем моя ошибка???)
13.03.2017
2
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
lasto4ka130
@anastasiamalevanaya, дав тёмный
15.03.2017 Нравится Ответить
lasto4ka130
Сейчас перепроверила, все-таки с темным шоколадом пропорции 1:1 делаю, 100- сливки 33%, 100- шоколад, 10- масло. Да, на водяной. Ещё нагреваю в кастрюле с толстым дном сливки, убираю огонь, высыпаю шоколад, жду пару минут, когда он нагреется от сливок и перемешиваю.
14.03.2017 Нравится Ответить
anastasiamalevanaya
@ludmilaa @lasto4ka130 Девочки на водяной бане же делать?
14.03.2017 Нравится Ответить
lasto4ka130
По пропорциям также делала, ещё 10 гр слив масла. Вообще консистенция от температуры зависит, чем теплее, тем более жидкая.
13.03.2017 Нравится Ответить
Читайте также