Творожная запеканка

В мультиварке готовили? На каком режиме?

@delovaja, да в мультиварке, режим выпечка 1 час.

Очень пышный и красивый у вас получился👍👍👍

А рецепт?

И мне рецептик 😋

@elenakomarova,

Рецепт

кефир (молоко) — 200-250 мл;

сметана - 4 ст ложки;

манка — 5 ст ложек;

сахар — 5 ст ложек;

творог — 0,6 кг;

яйца — 4 шт.;

разрыхлитель — 1-чайная ложка;

ванилин - 1 пакетик.

Изюм, курага по желанию.

Приготовление

Кефиром (молоком) залейте манку и дайте смеси настояться до получаса.

В полученную смесь введите яичные желтки, творог, сметану, ванилин и разрыхлитель.

Изюм , курага по желанию.

Белки взбейте отдельно с сахаром до пиков.

Небольшими порциями, медленно введите в творожную смесь белки.

В смазанную любым маслом чашу и посыпанную слегка манкой выложите смесь и, разровняв ее ложкой, запекайте 1 час с помощью программы «Выпечка». Далее оставьте запеканку на 20 минут, не открывая крышку. Готово!

Ням ням😍

@hapmum999, выше написала, на здоровье!

@hapmum999, пышной получается, засчет того, что белки отдельно взбиваются! Если яйцо целиком перемешать с творогом получается вкусная, но не воздушная запеканка.

@zed, да 😋

Спасибо большое

@elenakomarova, на здоровье, можно конечно все перемешать , предварительно залив манку молоком или кефиром, так все быстрее но в результате будет не высокая запеканка, но тож вкусная , когда сын спит не взбиваю белки отдельно, просто перемешиваю и заливаю.

@elenakomarova, @delovaja, если просто перемешать то получается вот так. Высота заметна на фото, а внутри первая более воздушная, вторая более сытная)

Тоже интересно, один рецепт а получается по разному

Тесто получилось жидкое это нормально?

@mamylja55, тесто должно быть как сметана!

Да такое, поставила жду вкусняшку думаю дети тоже оценят)

@mamylja55, 🙏🏻ждём! Приятного аппетита!

Забываю сказать вам большое спасибо за вкусняшку!!!Ел даже муж который не любит творожные запеканки)))