@mamaejik @evgeniashchapova яблочное пюре 150 гр, добавить 1 белок, хорошо взбить до крепкой массы, параллельно варю сироп ( 5 гр агар-агара, 200 гр сахара, 75 мл воды,) довести до 120 гр( что бы сироп стекал нитью) тонкой струйкой вливаю сироп в белкова яблочную смесь, взбиваю до лёгкого охлаждения и отсаживаю на пергамент на ночь, Пюре можно на свой вкус сделать, я делала и из клубники, банана, груши, самое главное что бы пюре было сильно густое и охлажденое, Потом просто половинки соединить с друг другом и посыпать сахар.пудрой!!!
Запись из каналаРецепты
Оксана·
Мама двоих (младенец)
А можно рецепт ? 🌷
Евгения·
Мама двоих (младенец)
Мне тоже интересен рецепт.
Ефремова Татьяна·
Мама двоих (младенец)
@mamaejik @evgeniashchapova яблочное пюре 150 гр, добавить 1 белок, хорошо взбить до крепкой массы, параллельно варю сироп ( 5 гр агар-агара, 200 гр сахара, 75 мл воды,) довести до 120 гр( что бы сироп стекал нитью) тонкой струйкой вливаю сироп в белкова яблочную смесь, взбиваю до лёгкого охлаждения и отсаживаю на пергамент на ночь, Пюре можно на свой вкус сделать, я делала и из клубники, банана, груши, самое главное что бы пюре было сильно густое и охлажденое, Потом просто половинки соединить с друг другом и посыпать сахар.пудрой!!!
Ольга·
Попробую
Оксана·
Мама двоих (младенец)
Спасибо ☺️, попробую
elenalukina·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Извините что врывыюсь в ваш рецепт,но мне кажется вы не довзбили пюре.😊
Ефремова Татьяна·
Мама двоих (младенец)
@elenalukina может быть!!!😏 Это была первая проба!!! Потом уже все погрешности учла и получилось норм!!!!
Евгения·
Мама двоих (младенец)
@saha.dana123 спасибо за рецепт.
Марина·
Мама двоих (младенец)
Интересно, надо попробовать)
Юлия·
Мама дочки (1 год)
@saha.dana123, подскажите плиз, как вообще пюре делать для зефира?