Мы обычно берем 2 литра кефира, чтоб выход творога побольше был. И на два литра одну ампулу. Все в мультиварке в режиме молочной каши ставим на 40-45 минут. Потом через марлю в два слоя сложенную цедим, творог в марле остается, а сыворотка в миску стекает. Творог едим (обогащенный кальцием), а на сыворотке или блины/оладьи печем, иногда хлеб, можно голову ей мыть... Можно с молоком кефир ставить, рецептов море) можно только на молоке, но у нас не получилось. Если брать слегка просроченный кефир, то творог будет пожиже и его лучше на сырники.

@violet_vulpera, Огоооооо 😳это как?

Мы с ним творог делали из кефира) вместо кальция хлорида можно использовать