Перепробовала манник с разными начинками и ингредиентами. В итоге остановилась на низкокалорийном с вишней. Семья просит готовить его каждый день. Кого заинтересует рецепт, пишите)
@breast_mama_gv, @mrsnatali, @katerishk_a, @yulenkakursk, @aminka05, @dinara1977, @lleon, @makarena1, @1979-16, Конечно! Рада буду) сюда идут 3 стакана манки (по 250 гр). Манку заливаем таким же количеством кефира. Можно самой низкой жирности. Добавляем ложку соды, размешиваем и оставляем на полчаса-час, пока манка разбухнет.
Потом два яйца взбиваем со стаканом сахара (250 гр) до растворения. Без фанатизма) Смешиваем с манкой и кефиром. Добавляем пару столовых ложек нежирной сметаны и три столовых ложек муки. Все тщательно размешиваемых.
Половину теста выливаем в противень, смазанный маслом. Раскладываем замороженную вишню без косточек. Пробовали как одну упаковку вишни 🍒 , так и две. С двумя - многовато (не поднимается).
Выливаем оставшуюся часть теста. Сверху посыпаю несколькими шепотками манки для корочки.
Выпекается сначала при температуре 200 (20 мин), потом уменьшаем до 180 (ещё 20 мин). Проверяем спичкой - тесто не должно липнуть.