Девочки, хелп🙏🏻скиньте рецепт хорошего бисквита и крема🙏🏻🙏🏻сделала вчера тортик для своих первый раз и блин комом:((( чуть не плакала вчера от Того, какой получился плохой бисквит:((
Комментарии
тоже советую от энди тот бисквит, два раза делала шикарный вышел
бисквит у меня получился с 1 раза по такому рецепту: 7 яиц, 1,5 стакана сахара, ну ванилин для аромата, взбивать 10 минут. потом 1,5 стакана муки с разрыхлителем. обязательно муку просеять, замесить лопаткой или ложкой. ну и выпекать без вентилятора, ни в коем случае не открывая духовку. я и после того, как выключу, долго не открываю. самых классический бисквит получается, влажный внутри.
На каждое яйцо 2 ст.ложки муки без горки и 2 ст.ложки сахара. Вначале минут 5-10 взбивать миксиром яйца (где-то 5-6 шт) и сахар, затем всыпать муку и хорошо перемешать ложкой. Выпикать до сухой палочки, но первые 15 -20 мин. духовку не открывать.
Крем: взбить банку сгущенки со сливочным маслом (немного подтаявшим) минут 5-10.
Шоколадный торт на раз два три от Энди шефа))можно какао заменить на муку в рецепте и будет обычный бисквит)
По Энди шефу делала бисквит, божественный. Правда я немного на своё усмотрение что-то в пропорциях поменяла, но в целом все так же