Привет, девочки, сегодня отступлю от #NNdiet рациона, написала вот такую статейку, кому интересно👩🏻‍🌾
Специи сделаю пищевой мир младенца ярче - добавление специй и трав в самодельное детское питание ребенка.
Когда вы сделаете свой собственный продукт детского питания, вы можете экспериментировать с различными вкусами и текстурами для вашего ребенка, у вас есть возможность использовать более широкий спектр ингредиентов, то, что находится в коммерческом детском питании. Большинство обычных марок коммерческих продуктов детского питания не включают травы и специи в свои банки, на самом деле это стыдно. Воспользуйтесь универсальностью домашнего детского питания и пробуйте добавить повседневные специи и травы, чтобы оживить пищу ребенка. Это прекрасный способ, чтобы помочь расширить вкусовые рецепторы вашего ребенка.
Во многих странах, младенцев кормят мягким рисом, включают его как первые прикорм и знакомят со специями с самого начала. В Индии, например, ничего не стоит добавить немного специй карри к продуктам питания ребенка в самом раннем возрасте. Тайские семьи часто включают кокосовое молоко, лимонник, тамаринд и даже перец чили при кормлении своих детей в первый год жизни. В Латинской Америке младенцам добавляют замечательные травы и специи, такие как тмин, кинза и даже перец чили!
Когда я могу добавить травы и специи для детского питания?
Большинство педиатров будет рекомендовать подождать , пока младенцу не будет 8 месяцев или старше , чтобы ввести специи и травы. Эта рекомендация часто имеет больше общего, предотвращая пищеварительные расстройства , чем это происходит с возможными аллергическими реакциями. Если ваш ребенок хорошо реагирует на продукты питания и , кажется, не имеет каких - либо пищеварительные расстройств, то смело можно играть со специями! Как и с любой другой новой пищей, пожалуйста , следуйте правилу "4 дня ждать" при введении специй и трав. Как всегда, пожалуйста , обсудите введение и использование трав и специй с педиатром вашего ребенка.
Не забывайте, что если вы кормящая мама, ваш малыш уже дегустировал травы и специи. Растительные и пряные ароматы передаются через грудное молоко, помогая создавать и развивать вкус к продуктам.
Какие виды специй и трав Могу ли я добавить в детское питание в?
Часто, когда мы думаем о добавлении специй в продукты, которыми мы кормим, являются сахар и / или соль это первое, что приходит на ум. Почему мы, как родители редко думаем о добавлении трав и специй в питание нашего ребенка?
Свежие или сушеные, виды трав и специй можно добавить к продуктам питания ребенка, это полностью зависит от вас. Я бы порекомендовала вам использовать все специи и травы, которые обычно используются при приготовлении пищи для "больших детей". Использование специй и трав в продуктах питания вашего ребенка является отличным способом, чтобы предложить интересные ароматы без использования сахара или соли. Вот несколько трав и специй, которые можно попробовать:
* ваниль
* перец
* чеснок
* базилик
* Розмарин
* укроп
* орегано
* лимонная цедра
* имбирь
* корица
* мята
* мускатный орех
* анис
* порошок карри (да, вы можете предложить вашему старший ребеноку щепотку порошка карри. Вы должны следить за любыми реакциями, такикак некоторые компоненты карри или даже чили порошка могут дать ребенку сыпь)
Специи, отмеченные выше, могут быть прекрасным дополнением к еде вашего ребенка. БОНУС! Введя специи рано, однажды вы подумаете: "Ничего себе, мы никогда не использовали соль или сахар в еду нашего ребенка. Представьте себе, что вы воспитаете ребенка, который не зависит от искусственных подсластителей, чтобы побудить аппетит.
Несколько примеров на заметку
Фрукты:
Яблоко (соус): использование корицы, мускатный орех, душистый перец, ваниль, имбирь
Груши: имбирь, корица, капля ванили или даже мяты
Бананы: корица, имбирь, гвоздика, ваниль
Молочные продукты:
Обычный йогурт: использование мяты, корицы, мускатного ореха, ванили, имбиря, гвоздики, кардамона
Овощи:
Сладкий картофель: использовать с мускатным орехом, корицой и / или кардамоном
Тыква: использовать с корицей, мускатный орех, имбирь и ваниль
Морковь: использовать с базиликом и чесноком - запеченная морковь с корицей вкуснятина тоже.
Зеленые бобы: использовать с чесночным порошком
Пюре (картофель белый): использовать с укропом или чесноком
Зимний Сквош (тыква) использовать с корицей, мускатным орехом, душистым перцем, имбирь
Злаки
Паста: использование орегано, чеснок, базилик
Овсяные или другие зерновые культуры: использование фруктов, корицы и мускатного ореха, щепотка ванили
Рис (сладкий) с корицей, мускатным орехом, ваниль, кардамон, имбирь
Киноа (сладкая): использование корицы, мускатного ореха, капля ванили, кардамона, имбиря для сладкого
Амарант: использовать порошок чеснока, перец, луковый порошок, базилик, орегано и другие
Мясо :
Курица / Индейка:
* с корицей и / или кориандра
* с порошком чеснока и базилика
* с лимонной цедрой и перцем
* с базиликом и орегано
* с чесноком и перцем
* с шалфеем, розмарином и тимьяном
* с корицей
Говядина: 
* с чесноком и перцем
* с порошком лука и перца
* с простой апельсиновой цедрой

 ❗️‼️Семена знаний - "Сладкие специи"
* Примечание относительно ванили и других жидких ароматизаторов
Чисто ваниль и другие жидкие ароматизаторы / экстракты, в зависимости от рынка / страны , где вы можете жить, часто содержат большое количество алкоголя. Спирт используется для извлечения и сохранения аромата специй.
При использовании ванилин в качестве ароматизатора для вашего детского питания, убедитесь, что вы используете либо стручок ванили или сущность ванили, не помеченный как "чистый".
Вы можете использовать чистую ваниль для добавления к пищевым продуктам, которые подвергаются варке или выпеканию, так как спирт испарится. Никогда не добавляйте ни каких ароматизаторы в бутылки вашего ребенка как в формулу так и в бутылку грудного молока.
 

 ❗️‼️Помните, всегда консультироваться с вашим педиатром относительно введения твердой пищи для вашего малыша и конкретно обсуждать любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.