Мы как то делали та сторона на которой лежит курица ппц соленая была, у вас нет? Может сверху только есть надо?
@rina_risha она впитывает в себя весь жир из курицы и благодаря парам соли на курице образуется золотистая корочка которая удерживает весь сок внутри
@rina_risha высыпать ее на дно противеня, сделать как бы подушку для курицы
@mamalenuska, мы так запекаем. Совсем не соленая. Соли берёт сколько нужно. Нужно курицу обсушеную выкладывать на соль.