Пора уже вводить хэштэг для моих рецептов)) хм... пусть будет #veggрецептыРозовой. Нуууу я ещё подумаю😂
Рецепт веганской пиццы. В пост особенно актуально😉
Тесто(можно забить и взять без дрожжевое слоеное тесто, но это уже не совсем healthy):
около 300-330 г муки
160 мл воды
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. оливкового масла
1/3 ч. л. кориандра
1/2-2/3 ч. л. куркумы
Начинка:
Протёртые томаты, грибы, баклажан, перец болгарский, шпинат, веганский майонез, веганский пармезан.
Замесить тесто, накрыть его полотенцем, оставить на некоторое время.
Разогреть духовку до 200-220°С. Раскатать тесто в большую лепешку высотой 5 мм.
Смазать противень маслом, выложить на него лепешку.
Промазать всю поверхность будущей пиццы оливковым маслом, проколоть равномерно вилкой, немного сбрызнуть сверху соком, выжатым из половинки лимона. Поставить лепешку в духовку на 8-12 минут. Приготовить начинку для пиццы. Смазать томатной пастой, ажурно выложить все овощи, полить веганским майонезом и посыпать нашим псевдо пармезаном😉
Рецепты майонеза и пармезана можно найти в интернете, но если надо то я напишу его)
Так же готовлю пост про замену белой муки и свойства разных видов муки. 🌱🍃