Почему в домашнем йогурте появляются красные разводы?

какое молоко берете?

Разное ,после того как это началось. Обычно "Селянское",потом "На здоровье"

@alexmomdasha, 👆🏼

@alinagen хим..странно.схема одна,молоко вскипятить,если ультрапастеризованное-нагреть до 37-40град,размешать закваску,разлить и на 6-8часов

@alexmomdasha, я вообще не кипячю и не подогреваю... сразу по формочкам разливаю 😬 не от этого думаю.

Может в другой посуде попробовать..

я тоже делаю на селянском подогреваю высыпаю жду 6-8 часов) все ок..

А красные разводы со временем появляются?

У меня такое тоже было, причину не выяснила(

@alexmomdasha, @kotya255, @isaeva_n, @maryanna, @marukhina_yulia, делаю все как и вы! Разводы появляются уже после того как йогурт сделан! И не сразу.. вы пастеризуете баночки и ёмкости? Обдаете кипятком?

@alinagen, нет, помыла водой , если нужно с моющим и все

@alinagen, у меня на день 5й появились красные разводы. Мама говорит, что это колонии бактерий, которые в закваске. Позвоните на гар линию Заквасок, думаю, проконсультируют

Баночки пастерезую. У меня такое появлялось только пару раз и то на 4-й или 5-й день. Ребёнку даю йогурт, которому не больше 3-х дней, так как написано в инструкции. Тоже думаю, что это связано с бактериями, возможно перекисает или тп

@alinagen кипятком обдаю и едим ровно 3дня,если ему больше,то пускаю на выпечку или в творог превращаю

@alinagen, @alexmomdasha, оно или нет не могу утверждать Но одно знаю точно ! Плесень температура не убивает . Грибок выживает при любых условиях !