Как Алина стала кондитером и испекла идеальный наполеон?

Мой любимый торт с детства!!!

И мой любимый ) и самый легкий )

Вкусняшка. Я когда-то заморочилась и испекла для мужа. Без молокопродуктов, так как он у меня оные не употребляет. Думала получится ерунда, но было вполне себе вкусно. Правда слишком сладко как по мне.

а рецептик можно,

Умничка!!!!!! Очень красивый и вкусный наверное!!!

Алиночка, золотце 👍🏻😊👌🏻

И мне рецепт! И да, Алинушка молодец:)

@gekkina, можно регулировать количество сахара в креме!

@_helenka_ch, @gekkina, @lenka1903, @mama_sashunechki, @marina-sofi, @o.cupcake, @olechkaandvarechka, @performance, @tatarka1407, спасибо,девчонки!! Вот рецепт! 😘👍Ингредиенты:

для заварного крема:

* сливочное масло 82% — 500 грамм;

* яйца — 4 штуки;

* три стакана молока;

* Фсахар — 2.5 стакана;

* три столовые ложки муки или кукурузного крахмала.

для теста:

* одно яйцо;

* маргарин — 400 грамм;

* мука — 4.5 стакана;

* молока — один стакан.

Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт

1. Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.

2. Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.

3. В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.

4. И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.

5. Когда крем снимем с огня пусть остывает.

6. Сливочное масло для крема должно быть мягким.

7. Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.

8. Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.

9. Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.

10. Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.

11. Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.

12. Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.

13. Готовые коржи смазываю кремом.

14. Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.

Алинка - молодец!!! Я Наполеон раз в полгода пеку - этот миллион коржей 0_о. У меня похожий рецепт - очень вкусный!!!

@melissa_karam, спасибо😘😘😘да,он вкуснейший получается! Меня тоже больше всего напрягло много коржей))) я первый раз его сделала,раньше не решалась😂

@alinastarz я коржи сразу на заготовленных кружочках пергамента катаю - очень удобно. Но все равно долго

@melissa_karam, а я на столешнице,потом беру на скалку и переношу на лист

Вот мой легкий рецепт.

Тесто : 1 яйцо +1 стакан воды + 1 ст.л. уксуса и три стакана муки,замесить тесто и разделить на 10 кусков в холодильник положить пока приготовится крем.

Крем 3 яйца + 4 ст.л.муки 2 стакана сахара. 500 гр. молока все размешать и заварить.Когда остынет добавить 200 гр. сл.масла и пакетик ванилина ,все взбить миксером .

Выпекать коржи и хорошо перемазать. Дать пропитатся 4 часа . ( Приятного апетита)