Девочки а кто готовил эклеры!? Они так и должны выглядеть !?))) или я жопорук!?))) ну в принципе я мужу сказала что если…

😂😂😂 я думаю: че за лепехи!))) Ан эклеры это!))))

Так и должны. Скоро надуются

Погуще я думаю.

@mosyakva, думаю к концу масленице как раз будет блинный торт😂😂😂

@olga-vyuga, а погуще у меня и так не варилось! Ложка аж стояла!!! Мешать невозможно было

@yaksenkina, ну а чего?! Креативно!💪🏻😂 покажи потом, что получится))))

@mosyakva, 😂😂😂 бля обязательно!)))

Может рецепт другой.

@yaksenkina, особенно ту лепеху, которая вторая слева и у стенки посередине 🙈😂😂😂

🤔 мож я зря ржу🙈

Не они точно не такие (

@mosyakva, @mosyakva, @nyushenka, ну вроде уже ни че! Крем можно готовить!)))

Ну пусть не прямые конечно((( но для начала пойдет! Хоть поднялись!

@yaksenkina, еще чуток и переплюнешь Гордона Рамзи 😂👍🏻

Ну для дома пойдёт с чайком)))))

@mosyakva, а к Энди шефу не могу пойти!?)))для начала))) я уже мастер)))

@yaksenkina, Энди будет умолять дать рецептик, ты ШО?!)))))

@mosyakva,ну я бы не дала ему его!😏

@mosyakva, если ток показывать как готовить😂😂😂

@yaksenkina, "его" - лишнее))) начало фразы лучше звучит - убедительнее 😂😂😂

Простите но вы рукожоп))) тесто не правильно заварили

@mosyakva, 🙈😂

@angelok22, не отрицаю, не мастер! Но учиться никогда не поздно! Расскажите если не секрет как правильно! Я сегодня сто сайтов перерыла и сделала так как душа велит!

@angelok22, короче из всех собрала все в кучу! 😂😂😂 и это я еще крем не делала🙈😂

@yaksenkina, ну не все сразу получается))) главное желание. Расскажу как...довести до кипения в кастрюле воду с маслом, добавить соль, убрать огонь до минимума быстро добавить муку и деревянной лопаткой замесить тесто(делать это надо оч быстро просто мешая по кругу) далее дать 3 минуты остыть массе и по одному добавить яйца(то есть одно вбиваете и тщательно вымешиваете, так со всеми яйцами). Все! Тесто готово))) потом ложками или кондитерским шприцем формуете эклеры или профитролли. Выпекайте))) начинаете кремом)) нямка

@yaksenkina, крем сделайте заварной))) оч быстро и безумно вкусно) в кастрюле смешиваете молоко+сахар+мука, и на плиту...постоянно помешивая доводите до кипения(масса должна густеть) как вскипит готово! Добавочное ванилин(по желанию), сливочное масло или сгущёнку)))

@angelok22, делала все тоже самое, ток 4 яйца взбивала в пену и постепенно добавляла

Крем да ! Получился четко

@yaksenkina, в этом то и ошибка...нельзя было их так😂😂😂 а сколько других ингредиентов было?

По рецепту с сайта say7.info получились такие на днях

@angelok22, а можно теперь количество ингредиентов?😸

@kirgizova777, стакан воды, стакан муки, (стакан 200 мл),3 яйца, 100гр сливочного масла, щепотка соли.

@angelok22, спасибо) пойду делать, соблазнили😋😋😋

@kirgizova777, на здоровье))) успехов

@angelok22, ну как то так

@yaksenkina, не верный рецепт со стороны технологии...простите конечно) просто я работаю в общепите) поэтому точно знаю что и к чему. На молоке оно не делается) и жидкости должно быть ровно столько сколько и муки

@angelok22, даже не буду выкладывать чтт получилось, но дете и папа еще так начали хомячить))) значит думаю не особо плохо все!😂😂😂

@mosyakva, Все.... Энди шеф меня не примет😭😭😭 не стала даже поливать! Так полопали бисквит и без начинки даже еще😂😂😂 , хотя сухари получились конкретные!)))) сверху потом чкуть залила, на верх ваще пока растапливала был жив еще пакет кондитерский! Но я видимо так отчаянно стремилась к совершенству)))) он меня не выдержал((( и помимо узоров начал мне на них💩 кренделя выкладывать! ((( не из приятного конечно! Завтра посмотрю! Мож под общим то слоем все подмякнет и будет супер гудддд!😂😂😂

http://maria-selyanina.livejournal.com/187571.html вот правильное заварное тесто с пошаговым приготовлением. Энди шеф на нее ссылается в своих блогах. И крем у нее есть, вместо муки - кукурузный крахмал - получается космос. С мукой не то.

@yaksenkina, оч хорошо))) поздравляю с дебютом))) не всегда важен внешний вид, главное вкус!

@yaksenkina, стирать-копать!!! Ну как же так то?!🙈😂😂😂 где фото шедевра?))

@mosyakva, да ну его((( там шедевр... уже был правда))) такое не Энди ни Гордон бы не замутили😂🙈😭 но самое главное пропеклось и эти похомячили! Я сама без начинки еще ток пробовала! Завтра если че с конференции отпишусь🚽😂