Хозяюшки, поделитесь проверенным рецептом торта "Птичье молоко"! В нете куча рецептов, но все…

я делаю обычный бисквит потом сметанный крем с желатином и сверху глазурь. как то делала с песочным тесто ну не вкусно.обычный бисквит я еще пропитываю сиропом чтоб сухо не было.

@anzela777, спасибо) ну в принципе везде примерно так) именно про суфле интересно, чтоб и не плыло и резиновым не получилось. Первый опыт работы с желатином будет, хотелось прям точных пропорций)

@julecrpa про точные пропорции не могу сказать я уже делаю на глаз так как сметана всегда разная

Я делала по рецепту Энди. И по обычному рецепту, где желатин, понравился менее

@sandra_, о, спасибо) столько тортов по его рецептам пекла, а тут даже не посмотрела) а где можно агар купить?

@37lena, спасибо, посмотрю)

@julecrpa, я в Ашане покупала

@sandra_, спасибо, буду пробовать ) пока от Энди все получалось)