Мой любимый рецепт блинов )

Блины дрожжевые

Ингредиенты:

1 литр теплого молока

2 яйца

4 -5 ст.л. Сахара

0,5 ч.л. соли

600 г просеянной муки

7 г сухих быстродействующих дрожжей

3 ст.л. оливково масла

550 мл горячей ( но не обжигающей ) воды

В молоко добавить сахар, соль и яйца . Немного взбить венчиком.

Сухие дрожжи соединить с мукой. Добавить молочную смесь в муку, мешая постоянно, что бы не образовались комочки. Тесто должно напоминать густую сметану. Затем накрыть тесто и отправить в теплое место ( у меня немного нагретая духовка) на час! После чего нужно тесто ошпарить горячей ( не в коем случае не обжигающий кипяток!!!) водой, перемешать . Оставить тесто на 15 мин и добавить оливковое масло . Разогреть очень хорошо сковороду и жарить блинчики)))) обязательно смазывайте каждый блин сливочным маслом !