Хочу попробовать сделать домашний йогурт 🍶🍨
кто делал йогурт в мультиварке? как он ? нормальный выходит?
расскажите как готовите?
А ваши котики любят йогурт?:)
Батл В коментах ставим Я или А ----- Касается только йогурта.
Нам на новый год подарили йогуртницу. Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше! Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ! Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг! Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊 Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской. Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?
Просто хочется услышать мнение, хотя прекрасно понимаю, какое оно будет, даже уверенна в нем. Но, ситуация уже случилась, может кто-то подскажет как с таким бороться. Мама работает в саду, пришла новая зав. вчера заходит в группу, после сна детям давали питьевой йогурт. Этот йогурт конечно разлили не весь, ведь дети не все пьют, зав заставила разлить весь, ок не проблема. Дети многие начали просить вместо этого йогурта воду, зав запретила давать воду😵 💫 обвинив воспитателя и помощника в том что они не приучили пить детей йогурт, это ладно. Она подошла к одному мальчику 5 лет и начала заставлять его пить! Тот начал плакал, зав взяла кружку и начала заливать ему йогурт🤬 Ребенок в истерики. И приказала детей так поить😳 Мамы, вы бы хотели что бы вашего ребенка так «приучили» пить это йогурт? У меня шок. Конечно там повально сейчас начнут увольняться. Я всегда думала что многое зависит от воспитателей, а оказалось есть еще и такое.
Я короче понять не могу 😅 В чем смысл покупать закваску и делать творог/йогурт из молока магазинного, если можно купить тот же творог и йогурт без добавок и тд в том же магазине? Объясните мне кто-то
Валерия·
Мама сына (1 год)
Отличный выходит. Только так и готовлю. На литр молока одну закваску Виво, разливаю по ёмкостям, на программу "йогурт" и через 11 часов-вкуснотища😋
Анна·
Мама дочки-младенца
@valeri1992, у вас стекло или пластик емкости? Не могу определиться)
Ириша·
Мама сына (6 лет), беременна (6 нед.)
Делаю йогурты уже лет 8))
Валерия·
Мама сына (1 год)
Пластик.
Таня·
Мама сына-младенца
А если нет программы йогурт? Читала что на подогрев ставят, сама вот всё думаю попробовать..)
Яна💃·
Мама сына-младенца
@valeri1992 а обязательно делать в ёмкостях? или можно просто в самой чаше?😊
Ириша·
Мама сына (6 лет), беременна (6 нед.)
По опыту скажу.. В чашу мультиварки на литр молока можно высыпать половину закваски Виво.. Она рассчитана на 1-3л. И ставить можно на 8 часов. Как по мне йогурт за 11 часов становится кислее и творожистей. Потом разливаю по баночкам (в некоторые сразу нарезаю банан и сыплю какао) и в холодильник. Сахар вообще не кладу
Ириша·
Мама сына (6 лет), беременна (6 нед.)
Ела всю первую беременность, давала как первую кисломолочку сыну с 5 мес уже..у ребенка по анализам отличная ЖКТ..ттт
Яна💃·
Мама сына-младенца
@iraukro спасибо за ваш ответ, сегодня наверное так и сделаю😉
Валерия·
Мама сына (1 год)
Можно и в самой чаше. Просто мне потом хранить его не удобно. Я делаю не питьевой, а такой чтоб ложечкой малой кушал и с ложечки не падал/не вытекал.
Ириша·
Мама сына (6 лет), беременна (6 нед.)
Есть еще сайт zakvaskin.com.ua там там широчайший ассортимент
Віка·
Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
Подогреваю молочко до 37-40 градусов, добавляю закваску виво и ставлю на 15 мин на подогрев, потом выключить и 15 мин просто стоит, так 3 раза делаю, выключаю и оставляю там на 8 часов, потом ставлю в холодильник. У меня в мультиварке нет режима йогурт, а так выходит отлично!
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
У меня есть и мультиварка, и йогуртница, но так как я делаю йогурты почти каждый день, то для меня слишком много геморроя разливать его по баночкам. Я выливаю в чашу пастеризованное молоко, нагреваю до 37-40°, развожу закваску и выливаю молоко обратно в бутылку из под него, бутылку ставлю под батарею в махровое полотенце. Уже через шесть часов йогурт готов. Очень быстро, и без лишних хлопот.
vikа·
Мама сына-младенца
@katenych, да это же гениально!!!
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@vikakimushka, спасибо 😊
Яна💃·
Мама сына-младенца
@valeri1992 @iraukro @vikayup @katenych девочки, а вы сначала молоко кипятите , а потом остужаете до темп 37-40° или же просто нагреваете его до нужной температуры?
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@igorevna_ya, Если молоко домашнее, или на банке написано обязательно прокипятить – кипячу, а если оно пастеризованное, то кипятить его не нужно, просто в микроволновке нагреваю до нужной температуры
Віка·
Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
Я просто грею, с магазинного делаю, с домашнего пробовала, не вкусно
Ириша·
Мама сына (6 лет), беременна (6 нед.)
Просто выливаю молоко комнатной температуры в чашу мультиварки, сыплю закваску, перемешиваю и включаю..всё