Всем привет! В общем, решила я сделать домашний творог из домашнего молока, купила 3 л. молока, кефир и все сделала по…

Я обычно без кефиру делаю, просто молоко в кастрюлю и на очень тихий огонь ставлю и все, творог получается нежным

@mariella8 получается молоко само скисает?

У меня да)) некоторые уксус добавляют, чтобы быстрее шёл процесс

моя мама к 2 литрам молока добавляет 1 литр кефира,получается вкусно.

А зачем на сутки? Смешать молоко и кефир, вскипятить, молоко свернется, это и есть творог, процедил-ешь! Зачем сутки ждать, пока он закиснет и станет невкусным?! Там дел на полчаса...

@mashalm моя мама делала по этому рецепту, у нее получалось очень вкусно и творог нежный такой был, а у меня не получилось 🤔

Теперь попробую по вашему рецепту сделать. А соотношение молока и кефира какое?

2+1 . Если добавите в молоко нежирной сметанки, лишним не будет. Процедите через марлю. У меня получается вкусный творог

@mashalm получается надо взять обычное молоко 2 литра и не ждать пока оно скиснет? потом добавить в него тоже свежий кефир?

Поставьте молоко на плиту, подогрейте,когда прогреется добавьте 1 стакан кефира +1ст.л.сметанки и ждите пока вернется, прям на плите. Когда вернется снимайте с огня и процедите.

@happywifi @elya2190 @mashalm @nadira117 @tims19 @mariella8 девочки а такой творог можно 7 месячному ребенку давать? Молоко кефир сметана какой лучше или надо с домашнего делать?

@elya2190, я просто смешиваю все хорошо, на плиту, на низкую температуру ( на маленький огонь, у меня просто электро) потихоньку закипает, сворачивается и радует глаз

@alma87472064873 я бы не рискнула сразу такой творог, лучше по моему специальный детский творог дать.