Кто напишет мне пошаговый рецепт даргинского чуду)))?никогда не готовила дома

Форму я делаю не круглую, виде месяца как на чуду. Сначала раскатаю, положу начинку и вокруг косой завершу. Так удобнее, ну кто как хочет☺️

Переодически нужно просматривать чтоб не подогрело, после жарки обмаж сливочным маслом и лучше в пакет обычный, он пропариться станет мягче.

@zaday1993, тесто замеси оставь, на пол часа. Нарежь картошку так, разделив картофельку на 4 доли, потом нашинкуй тонко, иначе не прожариться. Нарубить лук мелко, лучше фарш добавь на глаз, соль перец, я люблю сушенный укроп, зелень свежую, немного масло и посоли. Раздели тесто на порции, все на глаз, раскатай положи начинку. Обмаж яйцом и в духовку где то 180 гр.

@8ganieva а как делается потом тесто раскатываем да и начинку сначала картошку потом мясо положить?да

@8ganieva спасибо обязательно приготовлю так

Да можно фарш, курицу, мясо вкусно с колбасой кто как хочет.

я делаю не дрожжевое тесто, оч вкусно получается, сметану яйцо, сливочное масло, кефир, соль добавляю и не очень мягкое тесто замешиваю... в начинке у меня порезаное на мелкие куски мясо, картошки побольше, соль, перец и жир, чтоб посочнее было..как раз вчера готовила))

Девочки я делаю тесто на кефире, раньше ставила дрожи и все прочее, потом думаю зачем заморачиваться. Итимат печка очень выручает, кефир, сода, соль и мягко замесить тесто, только не слишком. Оставить на пол часа очень хорошо получается ☺️ ша фото загружу.

В даргинском чуду должно быть рубленное мелко мясо

@zaday1993 мама готовила ,я нет . тоже очень вкусно

@zaika819 спасибо

@zaday1993 да

@zaika819 а с курицей бывает?

@zaika819 попробую по твоему рецепту. Никогда в тесто майонез не добавляла еще

@gulishan это мамин рецепт.она по нему делает.и я сама тоже

@zaika819 масло в начинку забыла написать. Хорошо напомнила. А то суховато бывает

@gulishan тесто становится нежным.

мука

дрожжи

соль

масло

майонез

начинка

фарш

лук полу кольцами

картошка тоже мелко полу кольцами

кто то тмин добовляет.я не люблю.:-D и еще в фарш добавляю масло чуть точнее когда все мешаю

@zaika819 надо попробовать

а так выше девушка рецепт написала :-) я только еще ,майонез добавляю в тесто

@ps.morozova да

можете через ютуб посмотреть

@gulishan, картошка и мясо сырые должны быть ?

У каждой свой рецепт. Я всегда готовлю так

Начинка. Фарш или мелкие куски мяса смешивать с картошкой мелко нарезанной. Лук. Можно и поджарить лук.зелень специи и делаете чуду в духовке

Мука. Соль вода и можно масло туда

Как появится пенная шапка замешиваем тесто средней плотности и в теплое место

Я делаю все на глаз. Пакетик быстрых дрожжей развести в теплой воде . добавить 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо и оставить на 15 минут

Делаете тесто дрожжевое сначала

Я послушаю👂