Мой первый зефир 😍😍😍

@tane4ka_2232 дуже смачні)

дякую.Як на смак?

@sakana1 добавила каплю бирюзового красителя

Спасибо. А как Вы такой красивый цвет получили?

@tane4ka_2232 @jenya2017 @kristina1551 @sakana1 125 гр яблочного пюре со 100 гр сахара на огонь пока не растворится сахар, остудить, потом одновременно нужно в одной посуде взбить пюре с белком, до стоячих пиков, а в другой сварить сироп : 200 гр сахара +75 гр воды + 5 гр агар-агар, довести до состояния, пока не будет стекать тонкой непрерывной ниточкой

Затем тонкой струйкой влить в пюре получившийся сироп и взбивать еще минуты 4)

Кондитерский мешок + насадка 🔜пергамент

Застывает около 24 часов))

І мені рецептик,якщо можна

Можно рецептик?)

@kasya-sun а мы еще не пробовали), застывать будет до завтра

Понравился домашний? Большая разница с магазинным?