Овощные оладушки с сырной корочкой (на любой прием пищи)

* на 100 гр 108.72 ккал Б/Ж/У 5.02/3.51/14.78

Вам понадобится:

Кабачки 250 г

Морковь 250 г

Картофель 250 г

Укроп 40 г

Петрушка 40 г

Яйцо куриное 2 шт.

Крахмал картофельный 30 г

Мука пшеничная 80 г

Соль ½ ч.л.

Перец черный молотый ½ ч.л.

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г Кетчуп 20 г

Чеснок дольки 1 шт.

Отличный завтрак для всей семьи

Ингредиенты 1-го этапа:

Кабачки 250 г

Морковь 250 г

Картофель 250 г

Укроп 30 г

Петрушка 30 г

Овощи трём на крупной терке и отжимаем. Добавляем нарезанную зелень.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное 2 шт.

Крахмал картофельный 30 г

Мука пшеничная 80 г

Соль ½ ч.л.

Перец черный молотый ½ ч.л.

Добавляем 2 взболтанных яйца, крахмал, муку, солим, перчим.

На горячую сковородку выкладываем ложкой и обжариваем с 2х сторон. Выкладываем на противень.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г Кетчуп 20 г

Чеснок дольки 1 шт.

Укроп 10 г

Петрушка 10 г

Готовим сырную корочку: тёртый сыр смешиваем с томатной пастой, чесноком и зеленью. Перемешиваем. Кладём сыр на оладьи.

Запекаем в духовке до румяной корочки при 200 градусах.

Приятного аппетита!