Вермишелевый суп с говядиной. Варила на 2 дня. 4 соцветия брокколи 1 средняя морковь Четверть…

Вермишелевый суп с говядиной.

Варила на 2 дня.

4 соцветия брокколи

1 средняя морковь

Четверть репчатого лука

Вермишель на глаз (кто-то любит погуще суп, кто-то пожиже, у меня пол маленькой пиалки вермишели)

150гр говядины

Оливковое/растительное масло

1л воды налить в кастрюльку и поставить на огонь. Овощи отправить сразу туда, предварительно натерев морковь на крупной тёрке и нарезав мелко лук. По закипанию, засыпать вермишель и оставить на маленьком огне периодически помешивая. Говядину поставить варить в отдельной посуде. По готовности вермишели (смотря какая вермишель, моя варится около 15 минут) дать постоять на огне еще 5 минут, а затем выключить и накрыть крышкой. Как будет готова говядина, разделить на два равных кусочка. Один можно сразу нарезать и отправить в тарелку, второй переложить в суп (говядину достаем и перекладываем исключительно чистыми приборами во избежании закисания супа). Нарезав мелко говядину (некоторые могут проблендерить, я своему больше не разрешаю халтурить и только жевать, даже если не всегда это делает) налить остальной суп и добавить масло. Готово! Приятного аппетита деткам!

#темкинырецепты