Так как мой медовик- #медовикдины ушел в массы 😄 я с взрослением Саши имею все меньше и меньше свободного времени на готовку и мой медовик мне ну никак не приготовить(если только ночью) я задалась вопросом ускорить процесс приготовления торта и нашла рецепт! Ура ура!
Все еще проще и быстрее, теперь это мой мастхэв и любимый рецепт наравне с шоколадным на раз два три и пусть он будет под тэгом #новый_медовик_дины👍🏻😍
В общем слушайте:
🍓4 яйца
🍓стакан сахара
🍓3-4 ст.ложки меда
🍓200-300г муки
🍓1ч.ложка соды
желтки отделить от белков. белки взбить с половиной сахара до устойчивых пиков. Желтки взбить в пышную белую пену с оставшимся сахаром. Мед поставить на огонь(для этого емкость нужно брать с высокими стенками, так как при добавлении соды мед начнет пенится), когда мед подогрелся добавить соду, варить до появления светло коричневых разводов
В желтки добавить 1/2часть белков, аккуратно перемешать, добавить муку. Ввести мед, добавить оставшиеся белки. Форму обильно обмазать сл.маслом, вылить тесто, выпекать в разогретой духовке 150°-180°, 30 и более минут. Проверить зубочисткой.
Крем традиционный: сметана-сахар. Все также не взбивать! Просто перемешать и отставить, как сахар разойдется, снова перемешать- все, крем готов.
Приятного аппетита, мои милые!
Надеюсь новый рецепт также встретится на ура, ведь я очень ценю время свое и ваше.
P.s. Бисквит получился во всю высоту моей формы(диаметр 24 или 26см) разрезала на три коржа