Девочки как сделать безе в духовке электрической? Второй раз делаю получается резиновое и липкое.

попробуйте дверцу духовки приоткрыть

Вы с выключением духовки делаете? У меня так тоже резиновое получалось. Попробуйте перевести на низкие температуры на 5-6 часов, потом духовку только отключить

Делаю на режиме , где нарисован только вентилятор и на 90 градусах примерно 1,5-2 часа, иногда даже пересушиваю, если забудусь☺️ муж любит, чтоб тянучка немного внутри была жевательная))) а ещё делаю их маленькими, накладываю чайной ложкой

@persefona-85, у меня духовой шкаф выше столешницы, и если оставить приоткрытым то вздуется верхний шкаф

@mrs_dobryakova, спасибо, попробую так

Не за что) на самом деле в книжке по эксплуатации к моей духовке есть таблица, что и на каком режиме и температуре готовить, безе есть в этом списке) причём духовке ну лет 15 примерно)) может и у вас есть)

@mrs_dobryakova, в первую очередь туда заглядываю, там кстати режим две черточки снизу и сверху , вот так вот😂

@mrs_dobryakova, кому верить, скорее вашей книжке, раз у меня при таком режиме не получилось 😄

Ну тут логика все таки высушить его))) вентилятор вроде и для этого ☺️ попробуйте с вентилятором, раз с черточками не получается, такой режим тоже у меня есть, но он там вроде к мясу/курице больше