Есть вкусный, но долгий ☺
1. Варить с петрушкой, луком, морковкой, корнем сельдерея (можно сушёный) 1,5-2 часа. Слить 1/2, залить пивом. Так чтобы получилось соотношение бульон/пиво 1:1. Ещё 1-1,5 варить. Достать, остудить. Смазать (1 ст ложка соевого соуса, 1 ст ложка меда, 2 зуб чеснока - из расчета на 1 рульку) и в духовку запекать до золотистой корочки.
Долго, но очень вкусно. Рецепт от шеф-повара пивного ресторана.

В пакет ее для запекания и специй разных, что есть дома))))