ДороХие жирные девы, прошу пардона, но не написать рецепт любимых блинов да в Масляничную неделю- не могу😬.
Поэтому вы жрите клетчатку с отрубями в кефире по пути в зал🤸‍♂️🏋🏿, а дрищи вэлкам жарить и жрать🤤🤗.
Ажна напишу 2 рецепта👌, чтоб наверняка😆.
❣️Рецепт 1. Это классика жанра😋. Тонкие, кружевные, эластичные- идеальны для фарширования. Секрет- из жижи только молоко☝️, на каждые 0,5 л-2 яйца, именно яйца придают схожесть с французскими крепами. Итак,

🥞4 яйца взбиваем с солью/сахаром- это уж добавляете по вкусу- дальше вливаем 1л молока попеременно с мукой (на литр уходит примерно 2- 2,5 стак). В конце 3-4 ст л раст масла. Всё! Тесто негустое, должно быстро растекаться на сковороде. Через каждые 3-4 блина смазывать сковороду маслом🥞.

Из литра молока выходит 32 тонких блина. Как вариант, треть муки можно заменить на овсяную или цельнозерновую👍
❣️Рецепт 2. Тоже старьё моё. Сырные блины🤤🤤🤤страшенный объедон. И разгул фантазии, потому что в них круто заворачивать и помидорки, и колбаску, и грибы, и курочку. Нате😁:

🥞1,5 стак молока смешать с 2 яйцами, 1чл соли, 1чл сахара. Добавить 1 стак просеянной муки и 1 чл разрыхлителя. Туда же вывалить 150 г мелко натёртого сыра, укроп и лук по паре ст л. В конце налить 2 ст л раст масла. Жарить, смазывая сковороду маслом, чтоб при перевороте сыр не прилипал☝️, а потом и каждый блинчик смазать маслом. Получается 10 блинчиков. Есессно, лопать горячими🔥🥞

Господи, а если ещё их жрать с сыровяленой колбасой и вином....🙄🍷
В общем, не серчайте, кормите родню и радуйтесь празднику😁😁😁
Фото👇🤤
#мамаЛеракулинар
#мамаЛерапромасленицу