@yulchka всегда тесто на глаз готовлю,там от продуктов зависит)) Вот это сделала на молоке и воде 1:1 около литра смесь. Туда же входит вода для поднятия дрожжей, сухие дрожжи 11г развожу в тёплой воде 250мл. Плюс 2-3 яйца, сахар 1ст л и соль 2 ч.л. Масло подсолнечное 50гр. Муки 1,5-2 кг обязательно через сито 3 раза просеять, тесто лучше поднимется))) Замешиваете из всей этой смеси не крутое тесто,как из фильма с Шуриком если помните,там девочка с таким тестом играла))) минут 20 чтоб от рук отлипало и от стенок ёмкости. и ставите на 2 часа поднимать)) у меня 45 пирожков получилось. На большую семью готовлю))) там же с картошкой были)))

Ух ты ) прям лето вспомнилось )))

ммм, аппетитно, можно рецепт теста?'