@savelya либо слишком густое тесто, много сахара или яиц или просто пережарили🤔

Если они в процессе приготовления уже получаются сухими, тогда в готовое блинное тесто добавьте 1ст. л. рафинированного подсолнечного масла.

Перемешать тесто до однородной массы, на первый блин, сковороду подсолнечным маслом смазывают, остальные так выпекают.

Главное, тесто постоянно нужно помешивать, чтобы было однородным.

Стали сухими вероятно, чтобы блины дольше не засыхали, остывшие блины, надо сверху их тарелкой накрывать.

Если блины уже сухие, (все приготовлены) тарелку с блинами, накройте сверху крышкой, и на несколько секунд поставьте в микроволновку, блины слегка согреются, быстро кладите в них начинку и заворачивайте.

Если блины, еще горячие, достаточно накрыть тарелкой, образуется конденсат и блины, станут мягче.

Если будить подавать сейчас, отложите нужное количество, и обжарьте в сливочном масле ( так вкусней) . Если блины мясные.

Оставшееся блины, в кастрюлю под крышку, и ставьте в холодильник.

@mrs_iriska они и толстые у меня так выглядят)))

@savelya я писала, что их надо толще делать) они воздушные всё равно будут))

@mrs_iriska рисовые

@savelya ого! Это гречневые или рисовые у вас?)

блины офигенные получились. и правда вкуснее пшеничных.

Спасибо вам за рецепт!

@zurzik от продуктов бывает аллергия, а буянят если газы они вызывают...не на кефире или дрожжах блины то были?)

@zurzik яйца и молоко...

Ты ни то, ни то не вводила ещё?

@twoboys_mamaхочу вот так попробовать) я не на безглютеновой диете, но люблю более полезные рецепты) себе я вместо сахара делаю всё со стевией))

Гречневые:

🔹1 ст. молока

🔹2 яйца

🔹щепотка соли

🔹1-3 ст.л сахара (по вкусу)

🔹2 ст.л (с горочкой) гречневой муки

🔹2 ст.л (тоже с горочкой) крахмала (у меня будет кукурузный, но можно картофельный) - он нужен для связки, как замена глютена

@mrs_iriska, это ведь правда совпадение? А то немного смущает, что яйца там 🙈

а мы на безглютеновой диете. А от рисовых блинов попа не растёт!

У меня они не получались- какие то деревянные и ломкие.

Жду когда будете гречневыми хвастаться)

@zurzik давай я тебе втихушку завтра свои вынесу😄

@mamma_mia а я обычные прям очень тонкие люблю...чтоб просвечивали на солнышке🌞

@twoboys_mama @mamma_mia масленичная неделя...есть отмазка кушать блинчики каждый день🐷

Запаслась ещё овсяной, гречневой и пшеничной ц/з мукой, буду эксперементировать))

@mrs_iriska ой спасибо большое! Прям тонкие у меня всё равно не получаются😄

Я вчера съела 4 блинчика, так совпало, что мелкий буянил вечером и поэтому мне сказали, что больше не дадут 😒

@mamma_mia а ещё их нужно наливать не так тонко как из обычной пшеничной) и я огонёк поменьше делаю)

Но если прям вообще не получается, купите крахмала(кукурузного или крахмала), он закрепляет))

@mrs_iriska поняла, спасибо)

@mamma_mia много воды, мало яиц

Блин..я рукажоп, у меня Постоянно прилипают блины и разваливаются, из рисовой тем более..не знаете в чем может быть причина?

@twoboys_mama они классные👍 нежнее обычных) но они толще, при этом воздушные)

спасибо, завтра попробуем)

@twoboys_mama горячий, но не бурлящий))

кипяток всмысле кипячёная вода? или горячий кипяток?

@twoboys_mama

🔹8 ст.л рисовой муки

🔹цепотка соли

🔹2 яйца

🔹1 ст.кипятка

🔹1/2 ст.холодного молока

🔹1/2 ч.л разрыхлителя (ну либо сода, гашеная уксусом)

🔹3 ст.л сахара (но я пробую тесто перед жаркой, +-сахар..по настроению и в зависимости от начинки😉)

Но тесто пожиже немного чем обычное))

Можно рецепт?