Добрый вечер, девчули!!!! ☺Подскажите пожалуйста, как сварить именно глазурь с шоколадки, чтобы она когда застынет, не пачкала ничего. Чтобы твердая стала!!! У сына завтра в школе ярмарка, напекли коржиков и охото красоту навести!!! Как?
Комментарии
@mama_medvezhat , а сколько сливок на 100гр шоколадку?
И ещё в сливках шоколадку растапливала, который горький - тоже затвердела хорошо. Помню сын сердечки нарисованные отрывал и ел...
Масло тает и липнет, а после холода подмерзает и все ок
Жаль, что в магазин не вариант. Вот которая заготовка продается для глазури (её ещё можно в упаковке в микроволновке растопить) - та твердеет на ура...
Очень вкусные и нежные, пеку уже который раз. Но я как тесто заведу, делю его на части и прд пленку и в холодильник и скалку в морозилку. Тогда раскатывается гораздо легче, иначе липнет. Присыпаю мукой поверхность.
@kater1zz , точно можно и обмакнуть край, я думаю тоже будет красиво👍👏
@mamairina81, другая глазурь потечет! Либо обычный шоколад и тонкой струйкой сетку , либо как вариант пол печенья в шоколад обмакнуть, а с другой стороны сах глазурь сделать сеткой
@kater1zz , да сын просит как сеточку нарисовать. А у меня одна шоколадка. В магазин сейчас не вариант)) боюсь что на 50 шт не хватит одной...но спасибо за предложение.
🙏☺
Либо сделать обычную глазурь как на пряники из яйца и сах.пудры и подкрасить ее
Просто растопить шоколад и обмакнуть , в холодильник потом, чтоб застыл
Да немного, на глаз делала... Чтобы с водяной баней не заморачиваться, а можно в мультиварке прям растопить, стопочки 2 может быть, а там уже по процессу поймёте добавлять ещё или нет.