Девочки, кто блинный гуру))) делитесь фирменными рецептами блинов!!! Масленица на носу) хочу…

Ой послушаю )) так как я только с оладьями дружу )) 29 лет ,а так и не умею делать блинчики ))

Стакан кефира

2 яйца

Ст л сахара

1/3 ч л соли

Стакан муки

Стакан теплой воды в нее пол ч л соды

4 л раст масл

Всегда вкусные получаются😋

@tremaskina спасибо 😘

@lily_002 а поделитесь тогда любимым рецептом оладьев))

@mary-kate, на здоровье 🤗

@tremaskina я так же готовлю! Всегда вкусные и красивые!

https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/blini-s-vanilno-imbirnimi-grejpfrutami-16751

Мои любимые универсальные под любую начинку

По этому готовлю. Получаются тонкие и вкусные)

300мл молока +200 воды, сахар, соль, дрожжи (все на глаз), мука , (делаю погуще) в тёплое место чтобы подошло тесто.

Приблизительно через пол часа вбить яйцо и разбавить водичкой до нужной консистенции. Столовая ложка подсолнечного масла .

Блины получаются в мелкую дырочку и тоненькие

@zengall у нее поищите в рецептах,крутые

вот мои)

Послушаю

@togetherforever а рецепт?)

заварные - 👍

главное - хорошая сковородка!!! и отсутствие масла на ней))) у меня ещё мамина чугунная, никакие тефаль не сравнятся)

0,5 л тёплого молока взбиваем с 4 яйцами

добавляем ложку сахара (если со сладкой начинкой можно больше. до 3-х) и щепотку соли

взбивая просеиваем в жидкую смесь 200г муки (маленькими порциями) и разрыхлитель (добавляю пол пакетика, если сода с уксусом то чайная ложка)

хорошо вымешиваем

добавляем 6 ложек растительного масла (оливковое вкус не портит если что, главное "без запаха"). масла не бойтесь, благодаря ему потом не надо будет.

далее добавляем 0.5 литра кипятка (строго кипятка!!!) тоненький струйкой продолжая взбивать.

оставляем минут на 10 (за это время появятся небольшие пузырьки на тесте)

тесто очень жидкое!

жарим на раскладной сковороде. первый блин точно будем комом) к этим блинам надо привыкнуть, они очень тонкие и очень дырявый. не бойтесь испортить штук пять, оно того стоит.

Зы. маслом потом блины тоже не смазываю, чтобы краешки не засыпали накрывают крышкой стопку блинов

они без дырочек, но оооочень тонкие) для начинки идеальные. от сковороды отлетают и не рвутся

@togetherforever вы так и не написали рецепт ;)

мне больше всего нравится на сухой детской смеси

вот рецепт: 5,5 ст ложек муки всыпать в емкость, сделать углубление, влить 160 мл молока, размешать; чуть посолить, полторы ст ложки сахара-перемешать, влить яйца (2 яйца взбить вилкой в стакане)-размешать, влить 50 мл кипятка-размешать. накрыть полотенцем на 30 мин. Влить 10 гр растопленношо сливочного масла и размешать. Сковородку смазать оливк маслом (я лью каплю и размазываю кухонным бумажным полотенцем), разогреть сковороду на 8ке и жарить

вот еще фото)

яйцо.соль.сахар.разрыхлииель.мука.деревенская сметана+вода.растит.масло

Я всегда делаю на йогурте питьевом,в коробке типа "милки -дримс",все остальное стандартно.Получаются нежнейшие,ароматные блинчики

@mary-kate, кефир ) можно немного побродивший))

Чайную ложку соды ,сахар 3 столовые ложки.

И муку ))) чтобы только не густая консистенция была ) а ещё я иногда добавляю шоколадную крошку ))