Я все делаю на глаз.Но приблизительно так.На полкг творога 3-5 столовых ложек муки,1 яицо,щепотка соли,1-3ст.л сахара.Смешала,15 минут подождала.Жарила на медленном огне.Они не воздушные,немного плотные,если их есть холодными.Но я и моя семья любим именно такие.Творог хорошо чувствуется.