Обычно за основу берется белый йогурт, а дальше уже зависит от фантазии и вкусовых предпочтений.Чеснок, травки, соль, перец, паприка и т.д.

йогурт+чеснок, травы прованские(или по вкусу), горчица, (обычная, французкая) свежая зелень, вариаций много, эксперементируйте! что то одно или все сразу

Оливковое масло+бальзамик или гранатовый соус+горцица

Я больше на масле в салаты люблю