Приготовление:для начала приготовим тесто:смешиваем кефир,соду,соль,яйцо хорошо перемешиваем добавляем муку,замешиваем мягкое эластичное тесто.убираем тесто в холодильник на 30 ми.
Мясо режем на произвольные кусочки,лук крупными полукольцами,морковь кольцами,картофель на четыре части. обжариваем все по очереди мясо,лук,морковь добавляем картофель и наливаем воды чтобы покрыло картофель,солим перчим по вкусу.тесто раскатываем в тонкий пласт,чеснок продавливаем через чеснокодавилку,маргарин
Растапливаем,укроп мелко шинкуем. смазываем наш пласт маргарином,посыпаем чесноком и укропом,заворачиваем в плотный рулет,разрезаем на кусочки толщиной 2-3 см.как бульон закипит выкладываем наши штрудли(но не плотно друг к другу), закрываем крышкой,ставим огонь на минимум и тушим не открывая крышку 35 минут!!!!готово😋😍
Видео рецепт есть у меня на страничке @gotovim_domaskris
@moonlight18, вот низнаю с чем связано,темнеет тесто тоже через раз,а чеснок для вкуса,хотя он практически в тесте не чувствуется,только аромат!а с творогом,чесноком и укропом не пробовали,тоже очень вкусно получается
@moonlight18, тесто можно смазывать сливочным маслом или оливковым , и за мину 20 до готовности мяса добавлять тесто чтоб бульона много было, варить не больше 15-20 минут! Тесто всегда идеальное
Запись из каналаРецепты
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Добрый вечер. Разрешите попросить рецептик пожалуйста.? 😊☺😉
Кристи🎀·
Мама сына (1 год)
Здравствуйте!!!да конечно😊
"Штрудли":
Мясо любое
Картофель-5-6 штук
Лук-2шт
Морковь-2шт
Чеснок-2 шт
Укроп
Маргарин грамм -50
Для теста:
Кефир-100 мл
Сода-0,5ч.л
Соль-щепотка
Яйцо-1шт
Мука-сколько возьмёт
Приготовление:для начала приготовим тесто:смешиваем кефир,соду,соль,яйцо хорошо перемешиваем добавляем муку,замешиваем мягкое эластичное тесто.убираем тесто в холодильник на 30 ми.
Мясо режем на произвольные кусочки,лук крупными полукольцами,морковь кольцами,картофель на четыре части. обжариваем все по очереди мясо,лук,морковь добавляем картофель и наливаем воды чтобы покрыло картофель,солим перчим по вкусу.тесто раскатываем в тонкий пласт,чеснок продавливаем через чеснокодавилку,маргарин
Растапливаем,укроп мелко шинкуем. смазываем наш пласт маргарином,посыпаем чесноком и укропом,заворачиваем в плотный рулет,разрезаем на кусочки толщиной 2-3 см.как бульон закипит выкладываем наши штрудли(но не плотно друг к другу), закрываем крышкой,ставим огонь на минимум и тушим не открывая крышку 35 минут!!!!готово😋😍
Видео рецепт есть у меня на страничке @gotovim_domaskris
moonlight18·
очень аппетитно. вопрос такой. я обычно делаю с обычным тестом, но пару раз делала из содового. и в последний раз тесто почернело. что не так?
moonlight18·
а чеснок в тесте для вкуса или как? кладу иногда зеленый лук, иногда укроп, но чеснок не пробовала
Кристи🎀·
Мама сына (1 год)
@moonlight18, вот низнаю с чем связано,темнеет тесто тоже через раз,а чеснок для вкуса,хотя он практически в тесте не чувствуется,только аромат!а с творогом,чесноком и укропом не пробовали,тоже очень вкусно получается
moonlight18·
муж творог не ест (( я как-то слышала мнение, что если долго варишь такое тесто чернеет. на сколько правдиво не знаю
ms.iren·
@moonlight18, тесто можно смазывать сливочным маслом или оливковым , и за мину 20 до готовности мяса добавлять тесто чтоб бульона много было, варить не больше 15-20 минут! Тесто всегда идеальное
Кристи🎀·
Мама сына (1 год)
@ms.iren, спасибо попробую в следующий раз🤗
Алена·
Мама троих детей
из за соды темнеет