Давно я не выкладывала вкусняшки свои... Дорадо и форель радужная

Давно я не выкладывала вкусняшки свои...

Дорадо и форель радужная

Если вы еще не пробовали дораду, обязательно попробуйте!

Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.

Овощи идеально дополняют вкус рыбы.

Ингредиенты:

3-4 шт дорады (или форели, сибаса)

200 г болгарского красного сладкого перца

1 штучка моркови

6–7 помидорок черри или 2 обычных помидора

2 шт репчатого лука

лайм или лимон

зелень по вкусу

Грибы для украшения

соус (фаршировать):

3 ст.л. оливкого масла

0.5 лимона

1 шт болгарского красного сладкого перца

соль

перец

Приготовление:

Нашу рыбку промываем под струей холодной воды, и маринуем в течении часа в холодном солевом растворе.

Пока рыбка "отмакает", делаем, начинку. Болгарский перец режем мелкими квадратиками, добавляем зелень, оливковое масло, соль, перец и начиняем нашу рыбку.

Берем противень, застелаем перманентной бумагой, выложим на нее нашу рыбку. А вокруг, любыми овощами. Они в основном идут у меня для красоты, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут (у меня статистический режим, это где "2 горизонтальные линии"). По истечению 30 минут переворачиваем нашу рыбку. И оставляем еще на 20 минут.

Скажу честно, сама не ожидала, что болгарский перец в рыбке, был потрясающий.