Девоочкии,ну как,каааак вы печёте эти вкуснючие красивучие пироги?!?!😩😩Вообще с тестом не…

У меня такая же беда с блинами ))) торты, кексы, запеканки, оладьи, сырники и тд - вообще раз плюнуть, а блины - это просто жесть для меня )))

Вам попались плохие дрожжи. Сухие вообще какашка. Покупайте "живые"-во всех супермаркетах есть, не забывайте класть сахар на момент поднятия дрожжей и не переусердствуйте с мукой. В дрожжевом тесте нет ни чего страшного.

Делюсь идеальным тестом дрожжевым! В 150 мл тёплого молока закинуть полторы чайных ложек дрожжей, столовую ложку сахара. На 20 минут оставить. Если поднялась пенка дрожжевая-продолжаем. Если нет, выливается, значит плохие дрожжи! Смешиваем ещё 150 мл тёплого молока, чайную ложку соли, одно яйцо. Растапливаем 50 гр сливочного масла. В миску другую просеиваем 3 стакана муки (расчёт такой: на одну часть жидкости - 3 части муки. Значит, если у нас 300 мл молока всего, то мы берём 900 мл муки, в граммах не знаю, мне в мл легче. В муку в серединку вливаем дрожжевое молоко, молоко с яйцом и масло. Замешиваем. Оно очень нежное, но из-за масла не липкое. В миску смазанную растительным маслом выкладываем тесто, накрываем крышкой/плёнкой и на часа полтора оставляем. Ещё раз месим и ещё на час. Потом пирожки лепим, яичком смазываем и на 20 минут в 180 градусов. Все. На самом деле легко делается, это я расписал так. Самое вкусное тесто получается!

Во! С капустой позавчера были :) причём с ним все начинки хороши

И не надо на батарею класть или слишком тёплое молоко делать. Иначе дрожжи погибнут и ничего не поднимется. 30 градусов самое то

Ой, я несколько лет мучалась, все рецепты перебрала. То сухое, то липкое, то не поднимается, то вообще хрень какая то кусочками. Плюнула и теперь покупаю готовое. меньше времени, грязи и меньше посуды мыть)

@mamasasha12345, это сухие дрожжи?🙈

@inevatovka сухие

@anastasia_ya, да я тоже всегда готовое брала,а тут рецепт посмотрела,думаю -тююююю,да шо там месить тааа,щас сама сделаю 😂

@mamasasha12345, спасибо🙈но,я по ходу,неизлечима😂

@ok_f, торты?!?😱😱😱какие страшные слова вы пишите)выпечка вообще не мое😩я могу блины(причём всегда идеальные получаются,с дырдочками) и сырники.ну и из готового слоеного теста сосиски в тесте мужу на работу с собой.ну и пицца.соответственно тоже с готового теста.фсе!✌🏻

@zelenogradka, да я в них не разбираюсь,следовала строго по рецепту,мать его😁

@inevatovka да ладно, у меня тоже раньше не получалось) в мультиварку ставить не надо. При комнатной температуре пусть поднимается. А вообще я вот в мультю кинула капусту тушиться , как раз рядом с ней было потеплее

@mamasasha12345, смотрю на ваше фото и ощущаю их вкууууус😩😩а у меня такая штука,что если что-то захотела съесть,то все,смысла в жизни не вижу больше,пока не съем😂

@inevatovka попробуйте завтра сделать) я тоже могу даже расплакаться если что-то хотела съесть, да не удалось. Типо бежишь домой, зная что там мороженка. Приходишь, а все съели. И все, жизнь кончена

@mamasasha12345, попробую по вашему рецепту,спасибо🙏