Давайте сегодня подробнее разберем основные правила сытости.
Давайте сегодня подробнее разберем основные правила сытости.
Главный закон похудения - количество потребляемых калорий должно быть меньше потраченных. Но многие неверно его трактуют и сильно снижают калорийность питания, уменьшая порции до минимума. На самом деле упор нужно сделать на сытность потребляемых продуктов - тогда риск переедания будет гораздо ниже. К примеру представьте себе 2 варианта приема пищи: чай с куском пирога и порция бурого риса с овощами и курицей. Калорийность обоих блюд будет равна примерно 400 Ккал, но при этом объем в желудке занимать они будут разный. Гораздо сильнее насытит на 3-4 часа вперед отнюдь не чай с пирогом!
Существуют 3 способа повлиять на калорийность пищи:
Уменьшить жирность пищи. В 1гр жира калорий почти в 2 раза больше, чем в 1гр углевода. И если с явным жиром (растительные масла) все понятно, то в мясе он может находиться в скрытом виде. Поэтому целесообразнее прибегнуть к "модели тарелки" - половину порции должны занимать овощи (в них калорий мало, но зато много клетчатки и витаминов), 1/4 часть белок (растительный или животный), и последнюю четверть - сложные углеводы (крупы, картофель). В данном случае модель тарелки снизит калорийность пищи и насытит Вас на длительное время, не утяжеляя желудок."Подружитесь" с овощами. Они не просто так занимают половину порции на тарелке. В день их нужно съедать 500 гр. И если с летом все понятно, то где их взять зимой? Зимой есть отличная альтернатива - заморозка. Хоть собственная, хоть из магазина. Разницы нет. Я для себя готовлю один пакет 300гр на день. Оставшиеся 200 гр добираю из корнеплодов, благо они самые дешевые из овощей (морковь, свекла, дайкон и пр). Овощи я добавляю в фарш, салаты, супы, на бутерброды. границы применения ограничиваются лишь Вашей фантазией).Истина - в воде. Калорийность у нее нулевая, и чем больше ее в готовом блюде - тем ниже его калорийность. Например, калорийность сухого геркулеса 306 ккал, а в 100 гр геркулесовой каши всего 50 ккал. Много так же воды в овощах и фруктах. Еще один пример - отруби. Калорийность 100 гр отрубей - 156 ккал, а такого десерта, как шоколадный мусс - 120 ккал. На первый взгляд, а муссе больше воды и калорийность его ниже, но 100 гр отрубей - это почти 2,5 стакана! Если залить их кефиром, добавить фрукты и немного орехов для вкуса, то можно накормить не одного человека.
#Путь_к_здоровью_и_гармонии
#Марафон
#Slim_mom