#вкусняхиСофико

В детстве я обожала картофельную запеканку с мясом, а теперь кормлю ею мужа и дочку😊я пробовала разные рецепты этого блюда (благо в инете их миллион, несильно отличающихся друг от друга), но вот этот мой любимый👇🏻

Картофельная запеканка с мясом, как в детском саду

🥔картофель-800 г.

🥔говядина-400 г.

🥔молоко-200 мл.

🥔яйцо куриное-1 шт.

🥔лук репчатый-60 г.

🥔масло сливочное-15 г.

🥔сухари панировочные-12 г.

🥔сметана и соль по вкусу

Лук нашинковать и потомить до мягкости в сливочном масле.

Отварить картофель в подсоленной воде.

Заранее отваренное охлаждённое мясо пропустить через мясорубку, лук также пропустить через мясорубку.

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, выложить тонким слоем фарш и подержать в горячей духовке 8-10 минут.

Слить воду из картофеля, размять в пюре, добавить молоко и яйцо, перемешать.

Отдельную форму или противень смазать сливочным маслом и выложить первый слой картофеля, затем слой фарша и накрыть его второй половиной картофеля.

Сверху присыпать сухарями.

Готовить запеканку в разогретой до 250 градусов 25-30 минут.

Подавать со сметаной.