кролика разделить на кусочки порционные, обвалять в смеси муки, соли и перца. Обжарить до золотистого цвета минут по 5 с каждой стороны. Потом переложить все в казан или мультиварку. Добавляем нарезанную полукольцами луковицу, несколько зубчиков раздавленного чеснока, грамм 200 чернослива, миллилитров 300 сока виноградного или яблочного, специи по вкусу (я брала гвоздику, зиру, красный острый перец и соль). Налить воды, чтобы покрывала кролика почти до самого верха. Довести до кипения и убавив огонь тушить 1-1,5 😊

Я с луком и морковкой тушу в сметане . Предварительно обжариваю кролика на большом огне в сливочном масле буквально по 1 минуте с каждой стороны .

Посмотрите в моих записях