Девочки, поделитесь рецептом крема, чтобы был плотный для украшения пробовала крем чиз со сливками…

@dusua вчера дела с крем чиз на масле все получилось.

Можно сметанный заварной хорошо держит форму и вкусный

а белковый какой делали? мне вот мокрое безе очень нравится, легко, быстро и держит форму отлично

можно попробовать масло другое в крем чиз. У меня не отслаивается никогда.

Крем чиз на масле жирнючий страшно😣да и вообще глаз намозолил уже

Тоже делала мокрое безе, не понравился

@arfenia а напишите рецепт попробую, еще почти месяц у меня на эксперименты)))

@dusua, в записях есть,если хотите прям устойчивый что бы был,ложите крахмала грамм на 20 больше

А далеко он у вас и как называется пост?

Слышала если масло отслаивается значит перебили

@arfenia спасибо, буду пробовать))

@dusua, ещё вкусный крем 500сливок взбить,растопить 2 шоколадки горький или молочный на усмотрение или одну такую одну такую,потом когда остынет добавить к сливкам взбить и охладить,ещё есть крем сыр взбить берёте столько сколько нужно на промазывание торта,и потом по чуть добавляете сгущёнку любую варёную или обычную до нужной консистенции 👍🏻

Почитайте в интернете,крем пломбир.Хорошо форму держит👍

Посмотрите рецепты кремов от Энди шефа, особенно те, которые на сливочном сыре

масло со сгущенкой взбейте.и охладите.