С днем влюблённых
Пусть он будет таким же сладким и вкусным как мой десертик)
Комментарии
Если есть какая то глубокая керамическая типа для запекания мяса или картошки тоже подойдёт
@yanulia-25 спасибо, у меня просто формы разъёмной нет, думаю как приспособиться)) попробую борта из чего то сделать и быстрозастывающий желатин.
@insomniaaaa я заливаю в высокой разъёмой форуме. Обычный покупкой желатин малиновый тот что на Желе готовят только на 200 можно воды развожу его и как будет холодным лью сверху застышей сырной массы
ура, долго листала ленту чтобы найти рецепт именно такого чизкейка, так как не знала как правильно спросить))) скажите, а последний слой вы в форме с высокими бортами заливаете или желатин такой что быстро застывает, как верхний слой не растекается?
Рецептик пожалуйста
ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
-200 грам сахарного печенье;
-80 грам сливочного масла
-500 грамм маскарпоне (заменить можно нежным троворожком или перетертым творогом через сито)
-200-300 мл сливок 20%
-30 гр желатина
- 130 грамм сахарной пудры
- ванилин щепотка
Приготовление:
Растопить слив масло на водяной бане, печенье перемолоть в блендере до крошки; смешать печенье с растопленым маслом и дно формы для чиза выстелить пергаментом и утрамбовать печенье смешаное с маслом;
Поставить в холод пока готовим основной слой
Замочить 30 грамм желатина в 50 мл воды и нагреть на водяной бане что бы он полностью растаял.
Творог (маскарпоне взбить с сахарной пудрой,ванилином добавить сливки
И потом оставший желатин
Залить творожную массу в форму поверх нашего слоя утрамбованого печенья и в холодильник на 1 час до застывания
Ягоды выложить поверх застышего чизкейка и залить цветным желатином и снова в холодильник
@insomniaaaa классный и красивый получился 👍👍👍👍
Очень рада что у вас все вышло )))