И так, девчат, вопрос к тем, кто сам делает суши...как варить рис? какие пропорции? я дааавно делала…
И так, девчат, вопрос к тем, кто сам делает суши...как варить рис? какие пропорции? я дааавно делала как то.. года 3 назад..хоть и часто, но нифига не помню уже.. 😬 имеется ввиду обычный круглый рис..не который специально для суш.. 😊 а то муж суши просит, а я никак не соберусь.. 😊
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Обычный не такой получается
Купи специальный рис для суши ( агроальянс фирма не дорогая)
1 ст риса и 1 3/4 волы
Elly·
Раз хочет роллы, пусть ведёт в суши-ресторан😄
Elly·
.... варить как обычно в рассыпную, но чтоб была клейковина, нужен рисовый уксус, помешать после варки в уксусе этом и вуаля)
Karina·
В ожидании первенца
@mama_vicki, на специальный рис пропорции такие:стакан риса-1,25 стакана воды,на обычный рис я беру больше воды,где-то 1,5 стакана.После того как закипит Вода,огонь уменьшаете до минимума и крышкой накрываете.После того,как Вода выкипит,заливаете заправкой(яблочный уксус смешиваете с чайной ложкой сахара и четверть ложки соли,подогреваете до растворения),заправка очень хорошо впитывается в рис и делает его рассыпчатым.После того как рис остынет,можно лепить суши.Важно не мешать рис в кастрюльке
Надежда·
Мама дочки-младенца
@kariby а яблочного уксуса сколько ложек? когда уксус добавляем в рис тоже не мешать? или уже перемешать можно...блин совсееем все забыла 🙈🙈🙈
Karina·
В ожидании первенца
Ну там не ложек,примерно сто мл на стакан риса.Нужно чтобы уксус впитался равномерно по всей поверхности риса.Рис вообще не мешать,когда остынет,аккуратно лопаткой перекладываете в миску и оттуда уже берёте для лепки