Решила сама сделать Дане творог, вот думаю, модно ли заквасить закваской молоко? Эвиталия, например ?

Я и обычную имунельку покупала и делала)

У меня из молока с такой закваской получается по консистенции как йогурт

сметаной заквашиваю молоко получается творог

@cat261, заквашиваете как обычно?

@zemlyakova_1990, первый раз про имунельку слышу))) надо попробовать

@marina68, вот и я читала, что больше , как напиток получается

заквашиваю в мультиварке как йогурт 4 часа, а потом 1 час 20 мин. температура выше чем у йогурта (75 градусов) творог нежный и мягкий

@cat261, спасибо большое 👌🏼👌🏼

У меня получился консистенцией как кефир, потом на водяную баню и вуоля- творожок) я много испробовала заквасок, что бы сынули довать творожок, из имунели получается вкуснее, он совсем не кислый)

Я тоже много раз пробовала, но если взять хорошее жирное молоко, жирностью хотя бы от 4, то получится шикарный творог. Делала из Черкесского молока в стеклянных банках, супер вещь👍

@lebedka, мы к бабушке едем, там домашнее))