Я суп-пюре готовлю. Тыква, картошка 1:1, стебель сельдерея, маленькая луковица. Все вместе сварить в небольшом количестве воды,ложка оливкового масла, специи по вкусу. Перебить, вернуть в кастрюлю, добавить мягкий сыр(типа филадельфии, альметте) и ещё раз дать закипеть. Сыр можно прям в тарелку добавлять.
Я делала ,, драники,, из тыквы ( все как на обычные, но без лука . +чеснок), отдельно жарила филе курицы на гриле. Подача : драники, кусочками нарезаная курица. Соус : сметана, зелень , орех , чеснок .
Салат из тыквы:
Тыкву карамелизировать в духовке.
Листья салата, Фета, тыква, маслины. Заправка соево-медовая