Кто делает блины на молоке на такой блиннице? Дайте рецепт?Никак не получается подобрать рецепт, чтоб блинчики с дырочками были(((((
Комментарии
Если больше одного яйца на литр,то зачерствеют быстро очень края.
Литр молока,яйцо одно, две ст. ложки сахара,чайная ложка соли, чайная ложка соды погасить уксусом, мука примерно 600 гр,масло подсолнечное три ст.ложки,все смешать,молоко слегка подогреть,соду гасить в конце и сразу жарить.Консистенция жидкой сметаны.Главное-это переворачивать, только после того, как блин пропекся весь!И не перемешивать много раз тесто,иначи газы выйдут и дырочки кончатся.Пеку по 2 раза в неделю)))Знаток,так сказать
С дырочками у меня только на кефире получается
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ "ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО" ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан кефира 150 гр муки 1 яйцо 1/3 ч.л. соды 1 ст.л. растительное масло 0,5 стакана крутого кипятка 1 ст.л. сахара 1/3 ч.л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кефир, яйца, сахар, соль и муку хорошо перемешать. В кипяток добавить соду , быстро перемешать и вылить в тесто. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут. Добавить в тесто растительное масло и перемешать. Выпекать на смазанной маслом сковородке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Попробуйте в смесь добавить водички буквально грамм 30....мне говорили что именно это помогает добиться дырочек
кипятка добавьте, и будут вам дырочки)