Похвастаюсь ))) Готовила впервые, получилось просто "божественно"😍😍😍 Мужу очень понравилось)
Похвастаюсь )))
Готовила впервые, получилось просто "божественно"😍😍😍
Мужу очень понравилось)
Время готовки (итого) час😅
🍖 говядина (вырезка) -750гр
🌿Специи для жарки мяса - по щепотке на каждую сторону
Оливковое масло - по столовой ложке на каждую сторону
Соль и Чёрный перец - по вкусу
Мясо - помыла, подсушила, убрала пленку, подготовила)))) посыпала специи, равномерно распределила (с обеих сторон), посолила и поперчила☺️ сверху полила оливковым масло (так сказать закрепила😁👍🏽) оставила на минут 5✌🏼
Разогрела сковороду на сильном огне (если есть гриль-отлично), у меня была обычная блинница😂😂😂 только она была с антипригарным покрытием😅), и кладём мясо (масло не наливать). Нам нужно чтобы появилась корочка, тут главное не придавливать лопаткой(!!!!!!) нужно чтоб весь сок остался внутри. Пожарили с обеих сторон, и переложили аккуратно мясо на противень😀завязала своё мЯсцо (правда не знаю для чего, но мне показалось что так весь сок остаётся внутри и мясо не высыхает, а вы уже делайте как хотите☺️)
(я чуть налила оливкового масла, буквально столовую ложку) ставим в духовку на 220градусов. Я свои 750грамм жарила 40минут, и мясо получилось средней прожарки (так как я и планировала😝)!
Всем удачи в приготовлении) надеюсь кто нибудь как я решится и приготовит эту вкусняшку ☺️☺️☺️
Подробные фотки в комментах🙃
Бота·
Мама сына-младенца
Мяско на сковороде))))
Бота·
Мама сына-младенца
Первый раз перевернула))) но нужно хорошенько прожарить) эту жареную сторону я ещё раз прожарила хорошенько
Бота·
Мама сына-младенца
Готовое мЯсцо😎
Бота·
Мама сына-младенца
Кстати, на 2х этого мяса более чем достаточно)
Гумарова Жанна·
А чтобы было до конца прожарено( не полусырое) в духовке сколько держать нужно? И какое оно получается? Мягкое?
Бота·
Мама сына-младенца
@mamatemirlana, ну у меня мягкое и сочное))) чтобы полностью прожарилось-думаю нужно мин 60-70. Не больше.
Мари·
Мама двоих (5 лет, 11 лет), ждёт третьего
Где ж вы такое чудное мяско купили? Чет мне везет только на "кирзовый башмак" ☹️
Бота·
Мама сына-младенца
@mashalm, свекровь берет в АДК или в магнуме уже готовые вырезки))
Бота·
Мама сына-младенца
@mamatemirlana, я вот сегодня поставила на час, полностью прожарилось внутри. Без единой кровинушки....
Гумарова Жанна·
@bota_kaimova, ой спасибо большое))) приготовлю на днях)))
Бота·
Мама сына-младенца
@mamatemirlana, в этот раз я завязала перед тем как пожарить)
Бота·
Мама сына-младенца
@mamatemirlana, и пожарила до такого состояния))) и в дуxовку на 60 мин, на 220 градусов. После обязательно вытащите и дайте "отдоxнуть" мин 5-10
Гумарова Жанна·
Спасибо💋а для чего завязывают??
Бота·
Мама сына-младенца
@mamatemirlana, не знаю) я выше написала же))))) может чо бек развалилось и весь сок не вытек?)
Камшат Карпова·
В ожидании первенца
а специи только соль и черный перец?
Бота·
Мама сына-младенца
@kamshat88, ага))))