Девочки! Может кто варит своим малышам "петушки советские"? Никак не получается😥 два раза пробовала - как сахар масса высыхает, не уваривается до янтарного цвета. В чём дело? Не пойму никак. Может надо чего-нибудь ещё добавить? Варю песок 100 гр и воды 3ст ложки-как во всех рецептах написано.
Комментарии
@natali_18 да не тихонечко. Но на среднем огне. Пожалуй вы огонь сильнее чем надо делаете. Убавьте!) а вдруг получаться сразу!))
У меня до янтарного цвета не доходит , начинает как бы сворачиваться сахар и получается типа сахарной крошки(( пробовала лимонной кислоты класть-переложила-кислые были. От сахара может зависеть? Или тихонечко надо варить штоли?
@natali_18 я варю периодически!) если вопрос ещё актуален!) сахар + вода. Но я не измеряла сколько. Просто капаю воду столько чтобы сахар намочить весь. Уксус можно капнуть, но и без него всё получится. На среднем огне и помешиваете постоянно. Под конец активно) как начнёт янтарного цвета жидкость становится, так сразу в формочки заливайте!)
@izumrudnaya, я без уксуса делала(( сейчас попробую, СПАСИБО
@tatyanataran., @izumrudnaya, а сейчас, похоже, никто не варит петушки (( жаль((
Я помню что с делали с водой, сахаром и пару капель уксуса, жарили на чугунной толстой сковороде
Мы в детстве так делали,раскаляли сковородку с маслом,а потом прям в ложке сахар засовывали,когда становится янтарного цвета то готово, попробуйте
@tatyanataran., маслом написано форму смазать, а в кастрюльке сироп сварить. Вы сами варите в масле?
Наливаете побольше масло,потом сахар,мы в детстве на сковородке жарили,точнее варили
Вообще-то в масле надо,насколько я помню
Спасибо! Попробую))