Девочки! Может кто варит своим малышам "петушки советские"? Никак не получается😥 два раза пробовала - как сахар масса высыхает, не уваривается до янтарного цвета. В чём дело? Не пойму никак. Может надо чего-нибудь ещё добавить? Варю песок 100 гр и воды 3ст ложки-как во всех рецептах написано.
У меня до янтарного цвета не доходит , начинает как бы сворачиваться сахар и получается типа сахарной крошки(( пробовала лимонной кислоты класть-переложила-кислые были. От сахара может зависеть? Или тихонечко надо варить штоли?
@natali_18 я варю периодически!) если вопрос ещё актуален!) сахар + вода. Но я не измеряла сколько. Просто капаю воду столько чтобы сахар намочить весь. Уксус можно капнуть, но и без него всё получится. На среднем огне и помешиваете постоянно. Под конец активно) как начнёт янтарного цвета жидкость становится, так сразу в формочки заливайте!)